Abstract
Objective: Describe the nutritional status and some related factors of nursing students at Thai Binh University of Medicine and Pharmacy in 2023.
Methods: Cross-sectional descriptive study, combining qualitative and quantitative research, was conducted on 416 nursing students studying at Thai Binh University of Medicine and Pharmacy in 2023.
Results: Quantitative research: The rates of chronic energy deficiency, normal weight and overweight - obesity are 30.1%; 64.1% and 5.8%. Overweight - obese students living in urban areas were higher than in rural areas with OR (95% CI): 10.7 (4.3 - 2.7). There is an association between chronic energy deficiency and overweight - obesity with current residence with OR (95% CI) of 3.7 (1.6 - 8.6) and 4.6 (1.8 - 11.6). There was a difference in the rate of chronic energy deficiency between the group staying with family and staying in boarding houses with OR (95% CI) of 4.5 (1.8 - 11.2). There is a difference in the rate of overweight - obesity between the groups eating with family and eating at restaurants with OR (95% CI) of 3.7 (1.3 - 10.6). Qualitative research: “My current nutritional status is overweight. The reason is that I often eat fast food and soft drinks...” (interview with overweight male student). “In addition to eating main meals with my family, many days I also eat snacks with a group of friends in class” (interview with overweight female student). “On day when I come home late from school and feel tired or lack living expenses at the end of the month, I will skip a few meals a day” (interview with underweight female student).
Conclusion: Nursing students at Thai Binh University of Medicine and Pharmacy have a chronic energy deficiency rate of 30.1%; Overweight - obesity is 5.8%. There is a relationship between students’ nutritional status and where they eat and live.
Keywords
References
Angeliki Papadaki. Eating habits of University students living at, or away from home in Greece. Appetite. 2007, 49(1), pp. 169-176. doi: 10.1016/j.appet.2007.01.008.
Rafia Bano & et al. A comparative study of knowledge, attitude, practice of nutrition and non-nutrition student towards a balanced diet in Hail University. Journal of Nursing and Health Science. 2013, 2(3), pp. 29-36.
Nguyễn Thị Thu. Kiến thức, thái độ, thực hành dinh dưỡng và tình trạng dinh dưỡng của học sinh trường Trung cấp Y tế Bắc Giang năm 2016 [Luận văn Thạc sĩ Y học]. Trường Đại học Y Hà Nội. 2017.
Nguyễn Hoàng Long, Hoàng Minh Tuấn, Nguyễn Trung Thành. Tình trạng dinh dưỡng và chất lượng cuộc sống của sinh viên năm thứ nhất Đại học Quốc gia Hà Nội. Tạp chí Y học dự phòng tập 24 số 6 trang 96-100. 2014.
WHO (2000). BMI classification. https://www.researchgate.net/figure/BMI-classification-WHO-2000_tbl1_270217271.
Nguyễn Thị Như Ly. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của sinh viên Khoa Y Trường Đại học Duy Tân năm 2021 [Luận văn Thạc sĩ Y học]. Trường Đại học Y Hà Nội. 2022
Nguyễn Lê Quỳnh Như. Tình trạng dinh dưỡng và kiến thức, thái độ, dinh dưỡng của sinh viên Y3 trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch năm 2020 [Luận văn Thạc sĩ Y học].Trường đại học Y Hà Nội. 2020.
Katiya Ivanovitch, Sonemany Keolangsy & Nontiya Homkham. Overweight - obesity coexist with thinness among Lao’s urban area adolescents. Journal of Obesity. 2020 Aug 14:2020:5610834. doi: 10.1155/2020/5610834.
Dalal Alkazemi. Gender differences in weight status, dietary habits, and health attitudes among college students in Kuwait: A cross-sectional study. Nutrition Health. 2019, 25(2), pp. 75-84. doi: 10.1177/0260106018817410.
Nguyễn Thị Pháp. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của sinh viên Y khoa năm thứ 4 và thứ 5 tại Đại học Tây Nguyên năm 2021 [Luận văn Thạc sĩ Y học]. Trường đại học Y Hà Nội. 2021.
Francesco Bagordo. Dietary habits and health among university students living at or away from home in Southern Italy. Journal of food and nutrition research. 2013, 52, pp. 164-171.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Journal of Nursing Science